三文魚(鮭魚)茶漬飯 サーモン茶漬け
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| 三文魚(鮭魚)茶漬飯 |
日本的茶漬飯其實即是茶泡飯=)
雖然這個名字是茶漬，但傳統的吃法其實是用開水沖泡的，就連很多日本人亦都會有這小小的誤解。但無論是用開水或是茶，茶漬飯都是一道很易做且又美味的健康料理。而我最喜歡的便是三文魚(鮭魚)配上玄米茶或綠茶做的茶漬飯。我做的這個茶漬飯基本上都不能說是什麼食譄，其本上只是把食材湊在一起，然後沖茶便可以了。
- 先煮飯
- 三文魚煎香切塊 (煎的時候加點鹽及黑胡椒調味)
- 油豆腐及紫菜切條
- 泡一壺茶 (我喜愛用玄米茶或綠茶)
- 首先在碗內盛飯->放上煎好的三文魚塊及油豆腐條->撒上紫菜條及白芝麻->倒入茶便可
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