試過做很多麻糬波波
但都沒有很煙韌
或翌日便會很乾不太子吃
這個是目前我覺得最好吃的配方
因為不太嗜甜，故這配方中的糖份很低
喜歡甜的，要自行增加
材料:
- 木薯粉 600g
- 植物奶 250ml
- 水 100ml
- 油 6湯匙
- 糖 2大匙
- 黑芝麻 100g
- 蛋 2隻
- 鹽 2茶匙
作法: (廚師機)
- 200度預熱焗爐
- 植物奶+水+油+鹽+糖放進鍋中以中火加熱
- 於鋼盆中放入木薯粉，倒入加熱的液體後以中速拌勻
- 加入一隻雞蛋，拌勻後再加入另一隻
- 待材料都充份拌勻(注意: 這過程需要一點時間，因這個麵團是非常黏的，而且不會達到三光的效果)
- 最後慢慢加入黑芝麻，繼續拌勻
- 烤盤上放上牛油紙
- 用大湯匙挖一大匙麵團，稍為把形狀弄好，一個個放上烤盤
- 放入己預熱的焗爐以200度焗15-20分鐘
註:
- 麵團攪拌過程如果真的覺得太黏，可以適量加點木薯粉，但不能太多，否則麻糬波波不會煙韌
- 由於止配方的麵團是非常非常非常非常的黏，故造形上我沒有講究，但若想做到圓形，可以雙手沾水然後搓圓。但手一定要濕，才能以水制黏，相對容易造型
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