本來每星期三的晚餐都是雞湯的
可今天就想來就想換換口味
就弄了個排骨湯
可惜超市的粟米都賣光了
紅蘿蔔也只剩下一大盒的
量太多 我們吃不完
所以最後
這個湯又變成是廚餘湯 (哈哈)
回家找找冰箱裏剩什麼
好吧 有洋蔥 有馬鈴薯 還有蕃茄
那就用這幾樣煮湯了
做法: (24cm 鑄鐵鍋)
- 先把排骨出水
- 然後洗乾淨放進鍋裏
- 再把洋蔥、馬鈴薯和蕃茄切塊，然後丟進鍋裏
- 因為少了粟米跟紅蘿蔔，會少了甜味，所以我用了自己做的雞湯上當做湯底，再加水蓋過所有材料
- 把湯滾起->熄火，焗30分鐘->開中小火煮45分鐘->熄火，焗30分鐘
- 重複2次
- 最後把湯再一次煮滾就可以喝了
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