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朱古力熱飲 VALRHONA HOT COCOA DRINK

在 3/05/2021 08:00:00 上午

COOKING 入廚樂-西式料理-飲料

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20.03.2021 OOTD

Top: Uniqlo Heattech + H&M Knitwear Botton: Uniqlo High -Rise Super Wide Jeans (Light Blue) Shoes: Black Ankle Boot #OOTD #Uniqlo #H&M #Spring #2021OOTD #UniqloHeatTech #UniqloHighRiseSuperWideJeans #OOTDSpring

斯佩爾特天然酵母麵包 Spelt Sourdough Bread

又是天然酵母麵包做法請參考這篇文章 -- 天然酵母麵包 Sourdough Bread 當熟習了基本做法，便可以開始用混合其他麵粉做歐包這次用了SPELT 我的配方大多是以下比例: (若果麵粉有變就跟著比例調整份量) 麵粉 100% ( Spelt 45% -135g + T65粉 55% - 154g) 水 65% (195 ml) 天然酵母 20% (60 g) 鹽 2% (6 g) 天然酵母做法可參考以下2稿文章蘋果天然酵母液 Apple Yeast Water 天然酵母 SOURDOUGH STARTER

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